Jano Kupec (ČVS): Chceme, aby bylo veganství snadné pro všechny

Rádi vám u nás na stránkách představujeme novou rubriku, kterou jsou rozhovory. Říkali jsme si s Klárkou, že by chtělo blog něčím obohatit, vydávat nějakou rubriku pravidelně, ale zároveň, aby to bylo vždy něčím ojedinělé. Což, myslíme, zrovna interview se zkušenějšími vegany ze všech možných sfér jsou. Pro první číslo jsem si nemohl vybrat asi nikoho lepšího než zakládajícího člena a zároveň předsedu České veganské společnosti Jana Kupce, který vždy, když jej někde vidím, hýří pozitivní energií. Tak pojďme na to.

Vegmaminky 1. díl: Katka a Nikolka

Je neděle 13:00 a já utíkám z metra na domluvenou schůzku s Katkou. Ta už na mě čeká s malou Nikolkou v kočáru, krosnou na zádech a úsměvem na tváři. Katku jistě všichni znáte a kdo ne, tak určitě mrkněte na její webové stránky vegansport.cz. Mimo jiné je spoluautorkou knížky Místo vejce banán, která jistě nebyla její poslední. Focení nám trochu zkomplikovala Nikolka, která spokojeně odpočívala po náročném Veggie parade v kočárku :). I přesto jsem s nimi nafotila krásnou sérii fotografií.

Fotoreport: Veggie Parade 2015

Dnes, tedy 20. června, proběhl již 7. ročník akce Veggie Parade, což je pokojný pochod za práva zvířat. Tématem pro letošek byla ekologie, s níž jde živočišná výroba ruku v ruce, neboť nemalou měrou přispívá ke znečištění planety. Je to dokonce více než celosvětová doprava.

Kniha Na zvířatech záleží vás donutí se zamyslet nad využíváním zvířat člověkem

Autor: Marc Bekoff

Název knihy: Na zvířatech záleží

Rok vydání originálu/česky: 2007/2009

Počet stran: 224

Kde sehnat: mj. v Městské knihovně v Praze, kde je k půjčení 21 svazků

 

Kniha Na zvířatech záleží: biolog vysvětluje, proč zacházet se zvířaty s respektem a soucitem je dílo amerického emeritního profesora-biologa Marca Bekoffa z roku 2007, která byla do češtiny přeložena o dva roky později. Její tvůrce letos oslaví 70. narozeniny, přičemž za svůj život publikoval již více jak 800 článků, napsal 22 knih a editoval 3 encyklopedie, takže o problematice "něco málo" ví. Mj. je také spoluzakladatelem spolku Ethologists for the Ethical Treatment of Animals, jehož cílem je podnítit veřejnou diskuzi na téma využívání různých živočišných druhů pro výzkumné účely (více na jejich webu). Toliko na úvod, než se vrhneme na knihu samotnou.

Fotoprojekt Vegmaminky: s láskou ke zvířatům

Již dlouho jsem v měla v hlavě nápad využít toho, že fotím, a vytvořit tak smysluplný projekt. Nikdy nebyl dostatečný prostor, čas a hlavně nápad! Opět se ve mně probudila tato touha po vernisáži obrazů v kavárně VegTeg. Dva dny jsem přemýšlela, jaké téma vymyslet. Ale jak to bývá, když jsem to pustila z hlavy, najednou mně to docvaklo!

Vernisáž koláží Vladimíra Vácovského ve VegTeg

Sobotní podvečer patřil Vladimíru Vácovskému a jeho obrazům, které vystavoval ve veganské kavárničce VegTeg. Všechny obrazy byly tvořeny stovkami malých ústřižků z různých knih a časopisů. Jedná se o veselá a pozitivní témata, která korespondují s interiérem kavárny. Upřímně obivuji tu trpělivost, kterou při práci na obrazech Vladimír má. Snad všechny bych si s radostí pověsila do bytu!

Celou dobu byly k dispozici mňamky, které slečny z VegTeg připravily. Nechybělo ani veganské vínko a ochutnávka výborných pomazánek. 

Výstava The Beautiful struggle potrvá do 8. 8. 2015. Jistě si ji nenechte ujít!

Čočkovo-houbový burger + sladký bonus

Jonáš jel do Liberce na školení a na mně bylo mu nachystat jídlo s sebou. Byla to pro mě výzva, a tak jsem zalistovala v kuchařkách a rozhodla se pro čočkový burger, který jsem si vylepšila podle svého - jak už je u mě zvykem. :)

Druhý recept je inspirací na nejen víkendovou rychlou snídani.

Sobotní dortík

Po dlouhé době mě přepadla chuť na něco domácího sladkého. Proto jsem prolistovala všechny kuchařky a nakonec se inspirovala receptem z knihy Veg mňamky. Jelikož je pro mě těžké držet se receptu, krapet jsem jej upravila (v podstatě zůstal stejný jenom základ :). Jonáš dal dortíku 80 % a to jenom proto, že nemá rád suché buchty a top pro něj jsou cheesecaky :).