Na veganské stravě jsem z velké části už od loňského léta, kdy mi má drahá polovička začala vařit obědy, případně večeře, ale teprve ve druhé půlce listopadu jsem se odprostil i od vajíček, které jsem si čas od času dával. Chvíli na to, konkrétně 1. prosince 2014, jsem se rozhodl psát si jídelníček. Proto, abych věděl, jaká jídla se mi opakují nebo naopak jsem delší dobu neměl; dále z důvodu, abych měl základní přehled o nutričních hodnotách, tedy jestli se mi dostává dostatek bílkovin, sacharidů, tuků, vlákniny a všech potřebných vitaminů a minerálů. A o něj bych se dnes s vámi rád podělil.
Je mi jasné, že stále je v něm dost děr a není optimální. Luštěnin by mohlo být více, v prosinci se v něm často objevovaly chipsy - holt trochu závislost :) - občas místo celozrnného pečiva kupujeme pouze vícezrnné či jiné, což chci také více omezit, vím, že bílá mouka není to pravé ořechové. Také stále sladím, buď sirupem nebo třtinovým cukrem, kafe, melty apod., naštěstí ale méně než třeba rok zpátky. Stále máme s přítelkyní ve svém jídelníčku v malé míře med (k datu napsání článku, v únoru jsme jej vyřadili úplně, pozn.), což se mnohým nemusí líbit, páč samozřejmě není vegan, avšak považujeme jej za to nejmenší zlo ze živočišných produktů. Ale nahradit lze jednoduše jakýmkoliv sirupem, jako je agávový, datlový, javorový nebo rýžový.
Určitě budu rád, když mi necháte v komentářích zpětnou vazbu - např. co bych podle vás měl jíst více, co méně, na co si dát pozor atd. Doplním, že z doplňků beru aktuálně B-komplex (ten už nějaký čas, bylo tomu tak i v dětství) a B12, které však vyměním po dobrání za VEG1, neboť si myslím, že dalších béček mám dost z oříšků a semen, bé dvanáctku však doplňovat určitě chci, diskuzí na to bylo až až :) Mimo to už několik let doplňuji hořčík, s jehož nedostatkem jsem měl problémy, zlobily mě křeče, stále trápí bolesti zápěstí a zejména na svoji nervovou soustavu jej v těle potřebuji ve větším množství :) Posledním je vitamín C, který jsem přidal na podzim preventivně, neboť celý život bývám dost nemocný, hl. v zimních měsících, ač se zdá, že veganská strava příznivě přispívá k mé větší odolnosti. :)) Na jaře jej chci vysadit.
PS: Na doplnění omega-3 mastných kyselin si dávám každý den 2 lžičky lněného oleje.
PS2: Nevěděl jsem, jak nazvat jednotlivá jídla, bral jsem to hl. podle časů, kdy jím: snídaně 7:00, svačina I kolem 10:00 (o volných dnech stávám později, tak odpadá), oběd kolem 12:00, svačina II cca 14:00, svačina III cca 15:30-16:30, večeře 17:00-19:00, cokoliv poté je "případné další jídlo".
PS3: Neuvádím hmotnosti jídel, sem tam jen kusy či jiné "jednotky" jako hrst, kousek.
PS4: Navíc mě začalo během posledních týdnů bavit vařit, k čemuž jsem nikdy netíhnul, takže si už některé teplé pokrmy udělám s chutí i já sám, a přítelkyně si tak může sem tam odpočinout :)
PS4: Navíc mě začalo během posledních týdnů bavit vařit, k čemuž jsem nikdy netíhnul, takže si už některé teplé pokrmy udělám s chutí i já sám, a přítelkyně si tak může sem tam odpočinout :)
Jonash
Datum | Den | Snídaně | Svačina I | Oběd | Svačina II | Svačina III | Večeře | Případné další jídlo |
1. 12. | Pondělí | Ovesné vločky s oříšky a rozinkami | Banán + datle | Zeleninová polévka + plněné papriky s tofu a jáhlami | Oříšky | Slané tyčky; koláč | Květákové placičky se zeleninou | - |
2. 12. | Úterý | Mrkvovo-zázvorová polévka | Jablko + oříšky | Falafel a květákové placičky + brambory a okurkový salát | Ovesný puding s ostružinami | Koláč | Nudle ze zeleného čaje + fazolky v Radost FX | - |
3. 12. | Středa | Strouhaná mrkev s jablkem a rozinkami | BIO tyčinka + kiwi | Těstoviny s dýňovou omáčkou | Oříšky + banánový shake | Celozrnné bulky s falafelem | Grilovaná zelenina | - |
4. 12. | Čtvrtek | Jablkový koláč | Musli čokoládové | Cizrna na paprice | Toust s tempehem | Přesnídávka | Domácí pizza (žampiony, kukuřice, tofu) | - |
5. 12. | Pátek | Oříšky | Ovocný salát (banán + kiwi + mandarinka) | Tofu s rýží na cibulce | 2 celozrnné chleby s pomazánkou a tofu | Celozrnná bulka s pomazánou a zeleninou | Celozrnné špagety na česneku a olivovém oleji | - |
6. 12. | Sobota | Lívance s džemem a mandarinkami | Chipsíky | 2 tortilly se zeleninou a tofu | - | Citronové sušenky | Celozrnné chleby s pomazánkou a sušenými rajčaty v oliv. oleji | - |
7. 12. | Neděle | Strouhaná mrkev s jablkem a rozinkami | - | Pórková polévka + segedínský guláš s tempehem a houskovými knedlíky | Banánový shake | - | Rizoto se zeleninou | - |
8. 12. | Pondělí | Ovesné vločky s rozinkami | Kiwi + banán + mandarinka | Segedínský guláš s tempehem a houskovými knedlíky | BIO tyčinka + kešu | Tortilla s rýží, zeleninou a pomazánkou | 2 celozrnné chleby s pomazánkou | - |
9. 12. | Úterý | Banán + Mysli čokoládové | Hruška | Čínské nudle s tofu | Jablko | - | 5 bramboráků se zeleninou | - |
10. 12. | Středa | Ovesné vločky s rozinkami | 2 celozrnné chleby s pomazánkou | 3 bramboráky s houbovo-tempehovou omáčkou | Celozrnná bulka s pomazánkou + 2 malé mandarinky | - | 5 bramboráků se zeleninou | - |
11. 12. | Čtvrtek | Mrkvovo-pórková polévka | Přesnídávka + kiwi | Špagety s boloň. omáčkou a tofu | Jablko + oříšky | Burgerová bulka s tofu a zeleninou | 2 čočkové burgery se zeleninou | Arašídy |
12.12. | Pátek | Strouhaná mrkev s jablkem, rozinkami a mandlemi | Banán + kiwi | Zeleninový sendvič s BIO pečivem z Country Lifu | Jablko + pár datlí | Sojový suk | 2 čočkové karbanátky s celozrnnými chleby a zeleninou | Oříšky + BIO čoko. sušenky |
13.12. | Sobota | BIO snídaňová směs se superfoods + kukuřičné vločky + banán s ovesným mlékem | - | ROBI řízky s grilovanou zeleninou a bulgurem | Oříšky (mandle + kešu) | 2 celozrnné chleby s tofu, sušenými rajčaty v oliv. oleji a zeleninou + 100% šťáva z růžového grepfruitu | Kedlubna + okurka hadovka | Kiwi |
14.12. | Neděle | Kukuřičné lupínky se sojovým mlékem | Oříšky (vlašáky + mandle) | Marinované tofu na cibulce s brambory | - | 2 plátky domácího žitno-pšeničného chleba s paštikou patifu, sýrem vegeline a ředkví | - | Tortilla chipsy s kremžskou hořčicí |
15.12. | Pondělí | Strouhaná mrkev s jablkem, rozinkami + banán | Naklíčené fazole mungo; Jablko | Burritos z CountryLifu | - | Guacamole + pomazánka ze sušených rajčat s tortilla chipsy / kousky pečiva, mrkev, okurka, chipsy, loupané mandle, džus (vánoční večírek) | Domácí chléb s paštikou patifu, tempehem a sýrem vegeline | - |
16.12. | Úterý | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky | Naklíčené fazole mungo; guacamole s tortilla chipsy | Těstoviny se špenátem a tempehem | Kuskusový salát + mrkvička | Domácí chléb se sušenými rajčaty v oliv. oleji, sýrem vegeline a kousky kukuřice | Několik kokosových kuliček | Půlka okurky hadovky posypaná solí |
17.12. | Středa | Rozkrájené jablko na kostky s medem, pšeničným sirupem, rozinkami a kustovnicí | Kiwi + BIO tyčinka | 2 palačinky s tofu a sýrem vegeline + okurka, naklíčené fazole mungo a hlávkový salát | - | Řádek hořké čokolády Lidl + Caro | 2 topinky s paštikou patifu a sýrem vegeline + okurka, kedlubna a paprika | Brusinky v karobu |
18.12. | Čtvrtek | Brokolicová polévka | Sušené ovoce (meruňky, švestky, mandle); chipsy | Bulgur s dušenou zeleninou + naklíčené fazole mungo, kedlubna a hlávkový salát | Jablko | - | 1 vícezrnná-slunečnicová a 1 celozrnná bulka s paštikou patifu a tavenýrem, 1 vícezrnná-slunečnicová bulka se sušenými rajčaty v oliv. oleji + olivy a kukuřice | Ritter Sport marzipan + domácí shake z konopného mléka a banánu |
19.12. | Pátek | Strouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, kešu, mandlemi a medem + domácí shake z konopného mléka a banánu | - | Čočková polévka se 2 topinkami z domácího chleba | Banán | Kiwi + datle | Tofu a la vajíčka s rýží + paprika, okurka hadovka a kedlubna | Slané tyčinky Bohemia |
20.12. | Sobota | BIO snídaňová směs se superfoods + vícezrnná kaše s banánem, rozinkami, kukuřičným sirupem a chia semínky | - | Zelňačka s houbami + 2 vege chlebíčky z Plevelu | Chipsy | Celozrnné chleby s domácí pomazánkou z uzeného tofu + kyselé okurky a okurka hadovka | Celozrnné chleby s domácí pomazánkou z uzeného tofu | Kousky kiwi a banánu s medem, slunečnicovými a chia semínky a rozinkami |
21.12. | Neděle | Kukuřičné vločky se sojovým mlékem | - | Zeleninová miso polévka + kroupy s fazolemi adzuki a zelenina | - | Pár kousků cukroví | Celozrnné chleby s domácí pomazánkou z uzeného tofu + kyselá okurka a olivy | Slané tyčinky Bohemia; mandle; arašídové křupky |
22.12. | Pondělí | Strouhaná mrkev s jablkem a rozinkami | Vícezrnný rohlík s domácí pomazánkou z uzeného tofu; banán | Tmavá bageta se zbytkem domácí pomazánky z uzeného tofu, s celým balením marinovaného tofu, kyselou okurkou, olivami a kečupem | Mysli čokoládové | Pár kousků cukroví + mandle; chipsy | Grilovaná zelenina (brambory, cuketa, paprika, cibule, mrkev, česnek) | 3 kousky čokolády |
23.12. | Úterý | Banán + mandle | BIO tyčinka + vlašské ořechy | Tortilly s dušenou zeleninou | Kiwi, 2 kousky čokolády a mysli kokosové | Banánový shake | Celozrnné špagety na česneku a olivovém oleji | - |
24.12. | Středa | Ovesné vločky s rozinkami, chia a slunečnicovými semínky a marmeládou | - | Domácí chlebíčky s česnekovou nebo olivovou pomazánkou s vege šunkou a kápiema | Domácí chlebíčky s česnekovou nebo olivovou pomazánkou s vege šunkou a kápiema | Cukroví; kafe | Kyselica + domácí bramborový salát s robi řizkem | Veka s avokádovou pomazánkou; cukroví |
25.12. | Čtvrtek | Kukuřičné vločky se sojovým mlékem + konopný protein | - | Kyselica + domácí bramborový salát s robi řizkem | Pár kousků cukroví; kiwi | Kyselica | Domácí bramborový salát s robi řizkem | BIO snídaňová směs se superfoods + ryzova kase s medem, kakaem a jablkem |
26.12. | Pátek | Ovesné vločky s rozinkami a chia semínky | BIO tyčinka | 2 kaiserky se sojovým salámem, okurkou a paprikou | 4 houskové knedlíky s bílým a červeným zelím | Pár kousků sušeného ovoce a oříšků | 4 houskové knedlíky s bílým zelím | Chlebicky s tofu pomazankou, rajcatky, okurkou a paprikou |
27.12. | Sobota | Vícezrnná kaše s banánem a kakaem | - | Čočková polévka + brambory se smaženým květákem | - | Tortilla chipsy se salsou | Brambory se smaženým květákem | Banán; raw krekr; kiwi |
28.12. | Neděle | Sypané musli s ovesným mlékem | Banán | Čočková polévka + tortilly s restovanou zeleninou a houbami | - | Syrová zelenina, jablko a vlašské ořechy | Tortilly s restovanou zeleninou, houbami a marinovaným tofu | Chipsy |
29.12. | Pondělí | Vícezrnná kaše s banánem a agávovým sirupem | - | Nudlovo-zeleninová polévka + fazolový guláš s bramborem a špaldovými dalamánky | Citronové sušenky | Fazolový guláš s bramborem a domácím chlebem | Domácí chléb s fazolovou pomazánkou a marinovaným tofu + kyselé okurky | Sladké raw kuličky |
30.12. | Úterý | Avokádový puding s kakaem, banánem, kiwi a ovesnýma vločkama | - | Nudlovo-zeleninová polévka + rýžové nudle s rajčatovou omáčkou a marinovaným tofu | Pár sladkých raw kuliček | Musli čokoládové a jablečné | Domácí chleby s rostlinným tukem, solí, kořením a kyselými okurkami | Brusinky; konopný protein s rýžovým mlékem |
31.12. | Středa | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, hrst kakaových bobů, agávový sirup a med | Mandle + pekanové ořechy; 2 kousky čokolády | Tofu á la vajíčka + topinky z domácího chleba, hořčice, kečup a okurka hadovka | - | Ajurvédské kafe | Chlebíčky s česnekovou pomazánkou a olivou nebo s rostlinným tukem, kyselou okurkou sušeným rajčetem | Konopný protein s rýžovým mlékem |
1.1 | Čtvrtek | BIO snídaňová směs se superfoods + vícezrnná kaše s rozinkami, brusinkami, sirupem, kakaovými boby a para ořechy | - | Zeleninová polévka + 2 tortilly s restovanou zeleninou, tempehem a rýží | Ritter Sport marzipan + Caro | Zeleninová polévka | Topinky z domácího chleba s česnekovou pomazánkou a sušenými rajčaty + okurka hadovka | Kukuřičné lupínky se sojovým mlékem |
2.1 | Pátek | Strouhaná mrkev s jablkem, medem, para ořechy, kakaovými boby a rozinkami | - | Zeleninová polévka + houby v rajčatové omáčce se sojovým masem a rýží | Cibulová bageta | Rýžový dezert | Zeleninová polévka; makové mléko s banánem a konopným proteinem | Okořeněná syrová okurka a ředkev; makové mléko s banánem a konopným proteinem |
3.1 | Sobota | Sojový dezert s kukuřičnými lupínky a para ořechy | - | Cibulačka + kroupy s bílými fazolemi, naklíčenými mungo fazolkami a kyselou okurkou | 2 kousky čokolády a arašídy + Caro | Cibulačka | Rýže s bílými fazolemi a naklíčenými mungo fazolkami | Ovesné mléko |
4.1. | Neděle | Strouhaná mrkev s jablkem, medem, para ořechem, konopným proteinem, kakaovými boby, chia semínky a rozinkami | - | Špagety s rajčatovou omáčkou | - | Oříšková tyčinka | 1,5 kornbagety s pomazánkou, tempehem, kyselými okurkami, naklíčenými mungo fazolkami, ředkví a olivami | 2 kousky štrůdlu |
5.1. | Pondělí | Ovesné vločky s rozinkami, agávovým sirupem, kakaovými boby, konopným proteinem a chia semínky | Vícezrnná BIO bagetka | Obalované tofu s bramborovou kaší, naklíčenými mungo fazolkami, kyselou okurkou a ředkví | Kousek štrůdlu | Banán + oříšky | Nudlová polévka | Banánový shake s ovesným mlékem, konopným proteinem a agávovým sirupem |
6.1. | Úterý | Sojový dezert s kukuřičnými lupínky a datlemi | Karobová tyčinka s kokosem | Bulgurito s tempehem + kyselé okurky, ředkev a naklíčené mungo fazolky | Půlka okurky hadovky se solí a pepřem | Jablko | 3 celozrnné bulky s domácí řepovo-slunečnicovou pomazánkou | - |
7.1. | Středa | BIO snídaňová směs se superfoods + přesnídávka, chia semínka a kakaové boby; 3 kousky čokolády | Mysli čokoládové | Čočkovo-pohanko-zeleninová polévka + finská BIO bageta | 2 kiwi | Hrst mandlí | Bulgur + grilovaná zelenina s kremžskou hořčicí a olivami | - |
8.1. | Čtvrtek | Brokolicová polévka; půlka okurky hadovky se solí a pepřem | Banán; amarantové lupínky | Bulgurito | Lískové oříšky | Jablko | 2 celozrnné bulky s domácí řepovo-slunečnicovou pomazánkou + cibulky a kyselé okurky; banánový shake se slunečnicovým mlékem a agávovým sirupem | Grahamové tyčinky |
9.1. | Pátek | Brokolicová polévka | Kešu oříšky + jablko | Těstoviny s marinovaným tofu a houbami + plátky okurky hadovky a ředkve | Přesnídávka | Amarantové lupínky; sklenice konopného mléka; grahamové tyčinky; 2 kousky čokolády | 1/2 domácí pizzy z celozrnné mouky (rajčatový protlak, sýr veganline, žampiony, brokolice, kukuřice) | - |
10.1. | Sobota | Ovesné vločky s kakaovými boby, chia semínky, rozinkami, konopným proteinem, sirupem a banánem + sklenice konopného mléka | - | 3 tacos s červenou rýží a tmavými fazolemi v restauraci Habanero | Avokádový puding s kukuřičnými lupínky | 1/4 domácí pizzy z celozrnné mouky (rajčatový protlak, sýr veganline, žampiony, brokolice, kukuřice) | BIO hranolky s kečupem + mrkev, olivy, cibulka a okurka hadovka | Konopný protein s ovesným mlékem; Caro + 2 kousky čokolády |
11.1. | Neděle | Strouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, chia semínky a sladěnkou | - | Zeleninová polévka + zapékané batáty/brambory se špenátem | Kešu | Slané kukuřičné lupínky | Palačinky s meruňkovou marmeládou | - |
12.1. | Pondělí | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, banán, chia semínka, rozinky a kakaové boby | Koláček s povidly z Country Lifu | Quinoa s tofu a zeleninou + pár koleček okurky a ředkve a list salátu | BIO kornšpitz se sezamem; 2 kiwi | Pár palačinek s meruňkovou marmeládou | Čínské (pšeničné) nudle s ďobáčky | - |
13.1. | Úterý | Kukuřičné lupínky se sojovým mlékem | Jablko + hrst vlašských ořechů | Rajská omáčka s rýží a plněnými paprikami | - | BIO celozrnné sušenky Melasky | Rajská omáčka s rýží a plněnými paprikami a sýrem veganline | Okořeněná syrová okurka a ředkev, navíc posypané sezamovými semínky |
14.1. | Středa | Strouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, chia semínky, slunečnicovými semínky a sladěnkou; kiwi | Musli srdíčka celozrnná | Pohanka s robi nudličkami + pár koleček okurky a ředkve a list salátu | - | Ovocný pohár z Country Lifu | Celozrnné špagety na česneku a olivovém oleji; kolečka okurky se solí | Shake ze sojového mléka, konopného proteinu, medu a sezamových semínek |
15.1. | Čtvrtek | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, lněná semínka, chia semínka, mandle a kakaové boby; pomeranč | Banán + kiwi | Segedínský guláš s tempehem + celozrnná raženka | Celozrnná raženka | Jablko, tortilla chipsy | Držťková polévka z hlívy | Shake ze sojového mléka, konopného proteinu a banánu |
16.1. | Pátek | BIO snídaňová směs se superfoods + rýžová kaše, lněná semínka, chia semínka, sladěnka a rozinky | Okurka hadovka se solí a pepřem; banán | Rýže s robi masem + kolečka ředkve a list salátu | Čokoládka z nepraženého kakaa + jablko | Celozrnné chleby s patifu pomazánkou + cibulka a olivy | BIO hranolky s kečupem a hořčicí | Banánové lupínky |
17.1. | Sobota | Přesnídávka + Caro | Mandlové mléko | Zeleninová polévka s jáhly + falafel s celozrnným chlebem | Chipsy | - | Zeleninová polévka s jáhly + tofu á la vajíčko s celozrnným chlebem | Konopný protein s mandlovým mlékem |
18.1. | Neděle | Strouhaná mrkev s jablkem, sladěnkou, kakaovými boby, rozinkami, brusinkami, chia semínky a lněnými semínky | - | Směs zeleniny, zapékaných brambor, kroupového karbanátku a řepy + kremrole se sojovou šlehačkou | Brusinkový Flapjack; 2 kousky čokolády | Ovocný pohár (banán, kiwi, pomeranč s rýžovým sirupem) | Domácí chleby s hummusem + kolečka ředkve a okurky | Ovesné mléko s medem |
19.1. | Pondělí | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, rozinky, chia semínka, sirup a kakaové boby | Okurka hadovka se solí a pepřem; oříšková tyčinka | Špagety s rajčatovou omáčkou | Jablko; přesnídávka | Chipsy | Domácí chleby s hummusem + kolečka ředkve a olivy, cibulky, kukuřičky a kyselé okurky | Rýžové burizony; pistácie; konopný protein se sojovým mlékem |
20.1. | Úterý | Kukuřičné lupínky s ovesným mlékem | Fit musli oříšková + jablko | Bramboráky se seitanovo-houbovou omáčkou | 2 sendviče s tempehovou pomazánkou z Country Lifu | Pistácie; kousek čokolády | Domácí chleby s hummusem + kolečka ředkve a olivy, kukuřičky a kyselé okurky | Hrst brusinek |
21.1. | Středa | Citronové sušenky | BIO tyčinka + jablko | Pohankovo-čočkovo-kapustová polévka | BIO dalamánkový šnek + hrst vlašských ořechů | - | Domácí chleby s hummusem a bylinkovým tofu + kukuřičky a kyselé okurky | 2 kousky čokolády; rýžové burizony; hrst pistácií |
22.1. | Čtvrtek | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, chia semínka, rozinky, kakao a sirup | Přesnídávka | Kapustovo-pohankové karbanátky a brambory s jarní cibulkou + kukuřičky, kyselé okurky a kousek kedlubny | Jablko | BIO tyčinka; amarantové lupínky | Vícezrnná bageta a krajíc domácího chleba se škvarkovou pomazánkou, bylinkovým tofu a olivovým olejem ze sušených rajčat + kyselé okurky a olivy | Sušené švestky; banán |
23.1. | Pátek | Rýžová kaše s kakaem, banánem, chia semínkami a sirupem | Rýžové burizony; jablko | Rizoto s tofu a jarní cibulkou | Banán; musli do ruky (oříškové) | Celozrnná houska a špaldová houska se sušenými rajčaty a kyselou okurkou | Celozrnné špagety na česneku a olivovém oleji | - |
24.1. | Sobota | Strouhaná mrkev s jablkem, sirupem, pšeničnými klíčky, brusinkami a chia semínky + slunečnicové mléko | - | Zeleninovo-pohanková polévka; 2 kousky čokolády | Malá zeleninová tortilla; mrkvový cupcake | Veg sušenky z Lidlu | Čočkový burger + vegetarianské nugetky + kaiserka s hummusem | Bramborové lupínky; slunečnicové mléko |
25.1. | Neděle | Rýžovo-banánový puding s kakaem, ananasem, chia semínky a sirupem + slunečnicové mléko | Kešu + makové mléko | Houbová polévka s nudlemi | Jáhlové knedlíky se seitanem a zelím | Lískové oříšky; konopný protein s makovým mlékem | Jáhlové knedlíky se seitanem a zelím | - |
26.1. | Pondělí | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, rozinky, chia semínka, sirup a kešu | Banán + brusinky | Zeleninový sendvič s BIO pečivem z Country Lifu | Veg sušenky z Lidlu | BIO tyčinka; "obří" ovesná tyčinka s mandlemi | 3 krajíce chleba šumava s patifu pomazánkou a uzeným sýrem veganline + olivy, kousek okurky hadovky a 2 ředkvičky | 2 kousky čokolády |
27.1. | Úterý | Ovesné vločky s chia semínky, sirupem, pšeničnými klíčky, kakaem a kešu | Rýžové burizony; banán | 2 tortilly se syrovou zeleninou, marinovaným tempehem a sojonezou + naklíčené fazolky mungo | Přesnídávka | 2 krajíce chleba šumava s patifu pomazánkou a uzeným sýrem veganline + olivy a 2 ředkvičky | BIO hranolky s hořčicí a cibulkama | - |
28.1. | Středa | BIO snídaňová směs se superfoods + rýžová kaše s rozinkami, sladěnkou, chia semínky a carem | - | Quineové rizoto + naklíčené fazolky mungo a list salátu | 2 krajíce chleba šumava se sojovou pomazánkou, tempehem a uzeným sýrem veganline + okurka a naklíčené fazolky mungo | Kešu | Nudlová polévka ze sáčku | Chia celozrnné krekry |
29.1. | Čtvrtek | Ovesné vločky s banánem, chia semínky, slunečnicovými semínky a sirupem | Lískové oříšky | Čočkovo-pohanková polévka s mrkví | Oříšková tyčinka; krajíc chleba šumava se sojovou pomazánkou a tempehem + naklíčené fazolky mungo | Čočkovo-pohanková polévka s mrkví | 1 plátek chleba šumava a 1 celozrnná houska s domácí česnekovou tofu paštikou a sýrem veganline + cibulky a naklíčené fazolky mungo | - |
30.1. | Pátek | BIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, rozinky, chia semínka a sirup | - | Rýžové nudle s tempehem, brokolicí, kukuřičkou a jarní cibulkou | - | Celozrnná houska se sojovou pomazánkou a sýrem veganline + naklíčené mungo fazolky; "raw" tortilla s kremžskou hořčicí a česnekovou pomazánkou se syrovou zeleninou a sýrem veganline | 1/4 domácí celozrnné pizzy s tavenýrem, sojovým salámem, brokolicí a kukuřičkou | Karamelový puding s kukuřičnými lupínky |
31.1. | Sobota | Karamelový puding s kukuřičnými lupínky, kešu a lískovými oříšky | Konopné mléko | Zeleninová polévka; 1/4 domácí celozrnné pizzy s tavenýrem, sojovým salámem, brokolicí a kukuřičkou | Sušenky Oreo; jablečné pyré | Domácí chléb s česnekovou pomazánkou, sojovým salámem a sýrem veganline + ředkev a cibulky | - | - |
Na závěr ještě zmíním, že k pití si dávám zejména kohoutkovou vodu a bylinné čaje, případně čaj zelený, denně v průměru 2,5 litru tekutin.
7 komentářů:
Pro vegetarián velmi inspirativní, díky :) Překvapivé jsou polívky na snídani - to neznám :D jinak se mi to líbí, podle mě celkem vyvážené :)
...takový jídelníček by se mi také líbil :-) ...ještě mohu doporučit bramborové knedlíky plněné červenou řepou a uzeným tofu...nebo pečenou červenou řepu a máslovou dýni s fenyklem...mňam :-)
děkuji za nápad! hned jak se dostanu do normální kuchyně, vrhnu se na knedlíky plněné řepou a tofu <3 :-) Jančí
mňam. jídelníček se mi moc líbí :-) nádhera.... :-)
Díky :)
J.
právě jsem odkaz poslala jako inspiraci svému manželovi, který zkouší se mnou po celý duben jíst vegansky :-)
Dosť inšpiratívne :)
Som veganka rok a pol
ale stále hľadám nové spôsoby ako spestriť svoj denný prijem...
Skvelý blog. Len tak ďalej :)
Okomentovat