Vegmaminky 9. díl: Denisa a Gabriel se Samuelem

S Denisou a jejími dvojčátky jsme se potkali v centrálnímu parku Pankrác. Kluci úžasně spolupracovali a focení tak proběhlo naprosto v pohodě. Obdivuji každou maminku, která se stará o dvojčata a navíc v případě Denisy zvládá spoustu svých zájmů. :)

Anketa: Jaké je to být vegankou v těhotenství?

Na Facebooku ve veganských skupinách stále probíhají diskuze, zda je vhodné a zvládnutelné být vegankou i v těhotenství. Je spousta veganek, které se bohužel rozhodnou v těhotenství přejít na vegetariánskou nebo ještě hůř konvenční stravu. A projít přitom těhotenstvím jako veganka je naprosto jednoduché, jak se dozvíte z odpovědí níže. Děkuji ženám, které se o své zkušenosti podělily, a věřím, že tak můžou být inspirací i pro další nastávající maminky.

Recenze: ořechová másla od firmy Šufánek

Společnost Šufánek nám umožnila ochutnat některé z jejich úžasných ořechových másel, kterých mají v nabídce celkem 9. Na výběr máte dvě varianty z mandlí a arašídů, dále kokos, kešu a zajímavé směsi arašídy-čokoláda, arašídy-kokos a lískový ořech-čokoláda. Složení je velmi poctivé - mandlové i jemné arašídové máslo, které jsme obdrželi, je 100%. Lískovo-čokoládové se pak skládá z 67 % z lískových ořechů, 25 % pětasedmdesátiprocentní čokolády a zbytek tvoří už jen BIO sušená třtinová šťáva a Himalájská sůl. Tedy žádný olej na úkor surovin samotných, což velmi oceňujeme. Navíc se často v těchto produktech jedná o tu nejhorší variantu - olej palmový. Zde se však nemusejí být ani ti z vás, kteří se PO vyhýbají. Zároveň jsou samozřejmě všechna másla bezlepková, takže celiaci si také pochutnají. K dostání je většina z nich ve dvou gramážích.

Cizrna na kari se zeleninou a kokosovým mlékem

Ingredience:

• plechovka cizrny
• kokosové mléko
• 1 a půl cibule
• 2 mrkve
• 1/3 brokolice
• sůl
• pepř 
• chilli omáčka
• olivový olej
• česnek
• jarní cibulka

Postup:

V hrnci si na olivovém oleji osmahneme dozlatova cibuli, ke které přidáme mrkev na kolečka a kousky brokolice. Přidáme sůl, pepř, pár kapek chilli omáčky a kari (množství si určí každý podle své chuti) a následně zalijeme vodou tak, aby byla zelenina ponořená, a necháme vařit. Když je vše hezky měkké, sundáme z plotny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Kdyby to bylo moc husté, můžete dolít trochu vody. Následně vsypeme propláchnutou cizrnu z plechovky, přidáme tři lžíce kokosového mléka a rozdrcený česnek (opět podle libosti) a vše promícháme. Ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Jonash & Claireh

Náš týdenní jídelníček včetně nutričních hodnot

Rozhodli jsme si vyzkoušet, kolik toho do sebe za den dostaneme, a proto jsme si po dobu týdne vedli jídelníček, abychom při nedostatečných živinách mohli naši stravu poupravit. Takže rozhodně jej neberte jako vzorový, spíše jako takový přehled, kolik toho při podobném stravování vaše tělo přijme. Hodnoty jsou naměřené pomocí mobilní aplikace Kalorické tabulky a nemusejí být zcela přesné (ne vždy jsme měli jídlo přesně zvážené a občas bylo těžší jednotlivé ingredience poskládat). Přesto by měly o něčem vypovídat.

Report: Letní veganský piknik v Brně (včetně receptů)

Minulý týden jsme trávili dovolenou na Moravě v Uherském Hradišti, odkud Klárka pochází, při které jsme zavítali do Luhačovic, Zlína, Olomouce a Brna, kde jsme měli v parku Lužánky naplánované malé setkání v podobě pikniku. Včetně dětí a mlsné fenky se nás tam sešlo celkem 20, což bylo tak akorát na klidné popovidání si a vyzkoušení dobrot, které ostatní přinesli.