Po celý leden jsme se rozhodli stravovat bez lepku. Důvody pro to byly dva: první, že jsme chtěli zkusit, zda se budeme po jídle cítit lehčeji a podaří se ulevit našemu zažívání. Hodně lidí psalo, že je po vysazení lepku přestalo tolik bolet břicho a zlepšilo se nadýmání. Intolerance na něj je totiž těžko zjistitelná pouze z krevních testů (oproti alergii či celiakii). Druhým důvodem pak bylo to, že jsme pečivo jedli na večeři asi tak 6 dní v týdnu. Což nás začínalo štvát a měli jsme touhu vyzkoušet jiné možnosti a poupravit si náš stávající, leckdy stereotypní jídelníček. A protože těch jedenatřicet dní uteklo jako voda, rozhodli jsme se s vámi podělit o nějaké naše postřehy a příklady jídelníčku.
