Anketa: Jak jste se stali vegany a co vás k tomu vedlo?

Před pár týdny jsem provedl anketu uvnitř FB skupiny Vegan CZ & SK, jak dlouho už jsou její členové vegany (článek zde). Z té také vyplynulo, že pouhé 1/3 lidí se vůbec za vegany nepovažuje. Nyní mě napadla anketa další, z níž však nevzejde žádný graf, ale konkrétní názory a zkušenosti jednotlivých lidí. Protože není nad osobní zkušenosti a říkám si, že by to mohlo pomoci těm, kteří s veganstvím začínají anebo o něm teprve uvažují. Jména zúčastněných jsem nechal veřejná a v podobě, jaká je mají na svém facebookovém profilu - aby bylo jasné, že nejde o žádné duchy a mnou vymyšlené osoby. Pouze některé dotyčné jsem uvedl na jejich vlastní žádost jako "anonymy".

 

Otázky byly čtyři a zněly:

1) Jak dlouho jste vegany?

2) Kdo nebo co vás přimělo přejít na veganství?

3) Co při tom pro vás bylo (nebo stále je) nejtěžší?

4) Co vám naopak nejvíce pomohlo?

 

Na každou jsem požadoval pouze odpověď jednou větou nebo souvětím, aby textu nebylo příliš a dostali jsme se k tomu podstatnému. Celkem jsem dostal 44 reakcí, tak tady je máte. Řazeny jsou tak, jak mi po sobě došly.

Pozvánka na vernisáž koláží do VegTeg

Pokud nemáte na 6. června program, určitě doporučuji zajít do veganského bistra VegTeg Catering v Trojické ulici v Praze, kde bude probíhat vernisáž koláží. Autorem je Vladimír Vacovský a jistě se bude na co koukat! Výstava potrvá do 8. 8. 2015. 

Příjemný, skoro letní večer si můžete vychutnat u veganského vínka a dobrůtek, které pro vás VegTeg catering připraví.

Odkaz na facebookovou událost zde. 

My tam určitě s foťákem zavítáme, protože co může být lepší než veganské mňamky a krásné umění? :)

Claireh

Restaurace Plevel - místo, kde si vegan pochutná i na guláši či "svíčkové"

V rámci ročního výročí jsme loni vyrazili do resturace LoVeg (recenze), přesně o půl roku později, tedy včera, jsme se chtěli podívat do dalšího vyhlášeného podniku. Proto jsme zvolili restauraci Plevel (FB stránka) v ulici Krymská, v níž se objevil dokonce (a pro vegany dost překvapivě) i Zdeněk Pohlreich, od něhož obdržela dvě hvězdy. Rezervaci jsme měli ve vrchní části, proto byly doprovodné fotografie, jež najdete pod článkem, pořízené pouze odtamtud. Zde nás překvapil interiér, který se skládal z jednoduchých prvků, např. různorodých starých stolů a židlí ze dřeva, piana či barevných alternativních obrazů, což nás tolik neoslovilo. Obsluha byla milá a vstřícná, jen jsme trochu déle čekali na objednání.

Půlrok s blogem za námi. Které články byly nejčtenější?

Dnes je to přesně půl roku, co jsme začali tvořit náš společný blog. Na něj jsme měli v úmyslu psát vše, co se nás osobně dotýká, co nás baví, k čemu máme co říci. A ač se na něm objevily příspěvky týkající se hudby či focení - které nám k srdci přirostlo už dávno a prolíná se celým blogem -, stěžejním tématem se stalo veganství. Což je věc, která nás oba silně spojuje a na různých úrovních ji řešíme každý den. Řešíme spolu, co bude další den k obědu či večeři, projíždíme veganská fóra, abychom se dozvěděli něco nového a popovídali si s lidmi podobně smýšlejícími, společně (nebo každý zvlášť) si pouštíme různá videa a audionahrávky týkající se právě veganství a věcí okolo, nebo si čteme odborné knížky. Já více ty zaměřené na etickou stránku a vztah se zvířaty, Klárka zase kuchařky a - protože nechceme do budoucna nic podcenit - publikace o mateřství a rodičovství na veg stravě. I díky tomu máme čím dál větší přehled o nutričních hodnotách potravin a jejich vlivu nejen na zdraví, ale též na ekologickou zátěž pro naši planetu.

Rychlé obědy

5:15 mi zvoní budík, vstávám a beru do ruky vařečku. Mám hodinu na to uvařit oběd na dnešní den. A co můžu za tak krátkou dobu uvařit?

Jelikož v okolí mé práce nemám žádnou příležitost najíst se vegansky, jsem odkázaná na to si vařit sama. Připravovat jednu porci se nevyplatí, proto vařím i pro Jonáška - a ráda. Večer po práci se mi nechce trávit u plotny, a proto si radši přivstanu. Zároveň tak jídlo konzumujeme v poledne relativně čerstvé. Snažím se, aby bylo v rámci možností zdravé a vyvážené. Většinou střídám pár receptů a různě je obměňuji. Některé obědy vyžadují přípravu předem (např. namáčení a vaření luštěnin). Často dělám např. špagety s rajčatovou omáčkou z Lidlu, bulgurito, rýži s houbovou omáčkou a tempehem, brambory se smaženým tofu, polévky, zeleninové směsi s robi nebo seitanem, rajskou omáčku s paprikami plněnými sojovým granulátem, různé placky (např. kapustové, cuketové...), cizrnu na paprice apod.