Recept je inspirován kuchařkou Lahodně s Ellou každý den. Jen jsem vyměnila rajčata, která jsem neměla, za zbytky lilku a cukety.
Ingredience:
- batáty
- voda
- kousek lilku
- kousek cukety
- 1 plechovka rajčatového protlaku
- 3 stroužky česneku
- chilli omáčka nebo mleté chilli
- římský kmín
- koriandr
- pepř
- plechovka fazolí
- 1 lžička miso pasty
- špenát
- kokosové mléko (nemusí být)
Postup:
Nakrájíme batáty, cuketu a lilek na malé kousíčky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou (cca 600 ml) a přidáme rajčatový protlak. Až se bude vše vařit, přidáme česnek, chilli, římský kmín, koriandr (sušený nebo čerstvý), miso pastu, sůl a pepř. Vaříme do doby, než změknou batáty a pak přidáme čerstvý špenát a fazole (ty zceďte a propláchněte). Na talíři pak ochuťte lehce kokosovým mlékem.
Claireh
Žádné komentáře:
Okomentovat