Špaldový koláč s hruškami a pudingem

Dneska bych vám ráda představila můj nejoblíbenější koláč. Je totiž naprosto jednoduchý a fakt dobrý. Tentokrát jsem jej vylepšila pudingem.

Těsto:

• 200 g špaldové mouky
• 130 g másla (Frisan)
• špetka soli
• 3 polévkové lžíce vody

Náplň:

• hrušky a jablka
• skořicový cukr
• vanilkové aroma
• rozinky
• vanilkový pudingový prášek
• sojové mléko

Posypka:

• 60 g másla
• 60 g cukru
• 75 g špaldové mouky

Postup

Vytvoříme těsto smícháním všech ingrediencí a následným hnětěním. Poté jej dáme na půl hodiny do lednice ztuhnout. Mezitím si připravíme náplň. Nastrouháme hrušky a jablka, přidáme skořicový cukr, rozinky, pár kapek vanilkového aroma a uvařený vanilkový puding. Rozehřejem troubu na 180 °C. Vytáhneme těsto z lednice a uválíme jej. Dáme do nízké formy na koláč, vidličkou propícháme dno a nalijeme na něj náplň. Vložíme do trouby na cca 30 minut. Před koncem pečení ještě posypeme posypkou.